Книга «Всё о винограде» написана на основании личного опыта автора, много лет посвятившего изучению специальной литературы и выращиванию этой солнечной ягоды. Читатель найдет в ней рекомендации по подбору морозоустойчивых и зимостойких сортов - как широкоизвестных, так и новых; узнает о подготовке посадочного материала, закладке виноградника, способах размножения, агротехнике выращивания здоровой лозы. Также в книге даются практические советы по обрезке, прививке, прищипыванию, чеканке и другим операциям, которые сопровождаются иллюстрациями. Приведен перечень удобрений, способствующих повышению урожая, их дозы и способы применения. Значительное место отведено защите винограда от вредителей и болезней. Хозяек наверняка заинтересуют рецепты вкусных и полезных блюд из ягод, сока, листьев винограда. В доступной форме изложена технология приготовления различных вин: сухих, шампанских, крепленых. Этот раздел дополнен интересными историческими справками. Читать>>>
